Essa história começa quando em 1845, Johann Conrad Develey, um próspero comerciante bávaro funda em Munique sua empresa de mostardas e delicatessen, a Develey Senf & Feinkost que em 2020 completou 145 anos de atividade!

Em 1854, Develey inicia seu experimentos com um um novo tipo de mostarda composta de mostarda Dijon, açúcar caramelizado, vinagre de vinho e uma mistura secreta de ervas. Esse novo sabor rapidamente caiu no gosto popular e foi um estrondoso sucesso!

Devido à sua excelência em produção de mostardas, a empresa Develey Senf & Feinkost tornou-se fornecedora oficial da Casa de Wittelsbach, a dinastia bávara que governou este estado entre 1323 e 1918.

Hoje a mostarda doce bávara é mundialmente reconhecida e a verdadeira salsicha branca (Weisswurst) é impensável sem ela 🙂

Mostarda doce (Süßer Senf)

^{Mostarda doce – Süßer Senf}