Aufschnitt (Kochschinken, Bierschinken, Leberkäse und Geräucherte Bratwurst) 🇦🇹.

Frios (Presunto cozido, Apresuntado, Bolo de Carne e Linguiça Defumada) 🇧🇷.

Na língua alemã alguns produtos de charcutaria específicos para serem vendidos fatiados são chamados de Aufschnitt, seria equivalente ao que chamamos de frios.

Muitas vezes o termo Aufschnittplatten ou Kalte Platten é utilizado, algo como a nossa Tábua de Frios, e tal como aqui, pode incluir, além de carnes, também queijos e conservas.