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Argentinischen Wurst - Chorizo Criollo
Charcutaria

Argentinischen Wurst: Como fazer Chorizo Criollo ?

O termo chorizo refere-se em sua origem à embutidos, geralmente bem curados e secos, de várias regiões da península ibérica. Com a expansão colonial espanhola e portuguesa pelo mundo, muitos outros produtos depois ganharam esse nome. Quando criança, pelo menos aqui em São Paulo, chamávamos de chouriço os embutidos de sangue como a morcela (morcilla). […]