Prato típico da culinária austríaca, mais especificamente vienense, Tafelspitz é carne bovina cozida acompanhada de molhos a base de raiz-forte como o Apfelkren e batatas. Tafelsptiz é um corte bovino semelhante a picanha brasileira e é destaque no famoso restaurante vienense Plachutta que orgulha-se de prepará-lo à maneira tradicional que tornou-se apreciado em toda Europa por ser o prato […]
