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Gravlax (Salmão curado)

Gravlax, salmão curado com sal, açúcar e especiarias, é um prato originário do países nórdicos e pode ser traduzido literalmente como “salmão enterrado”. A grafia assume pequenas variações de nome para cada região : Gravad lax em Sueco Graved laks em Dinamarquês Gravlaks em Norueguês Graavilohi em Finlandês Graflax em Islandês Sua origem é antiquíssima […]