Categoria: Gemütlichkeit

Alegria, paz de espírito, aconchego e sem pressa.

Livro Açúcar, Álcool e Vinagre: celebrando a arte da fermentação
Gemütlichkeit, Loja, Outros

Livro Açúcar, Álcool e Vinagre: celebrando a arte da fermentação

Tive o prazer de contribuir com este projeto fantástico do Fernando Goldenstein Carvalhaes e da Cia dos Fermentados falando um pouco da história da Família Flatschart no Brasil e na Áustria e da nossa paixão pelos pepinos 🙂 O livro Açúcar, Álcool e Vinagre: celebrando a arte da fermentação conta por meio de narrativa bem-humorada, […]

Varenike
Gemütlichkeit, Loja

Varenike (Vareniki) & Pierogi

Massas recheadas em formato de meia lua ou redondinhas percorrem o mundo há séculos ! Na China temos o Guioza, na Itália os famosíssimos Ravioli e Tortei, na Áustria os menos conhecidos Schlutzkrapfen. Os recheios variam entre salgados e doces, e as massas podem ser cozidas, assadas ou fritas. Duas delas são muitos populares no leste […]